~ 27號家庭 ~

2012/03/24 星期五

麻麻我很喜歡讓小孩動手做.. 像是自己拿吐司 "告" 果醬

之前想買現成果醬的.但是拔拔又說.不要.(因為之前的塑化劑影響..)

所以"給敖"的麻麻又動起自己做的想法..

上網收尋了一下..嗯~~很簡單...

----------------------

在前天又聽到草莓狠毒(農藥多)... 唉~這年頭什麼都"毒" ...

所以麻麻就去"楓康"買..因為它都會標示有檢驗過農藥是合格的..

剛好小粒的草莓特價..早早就把草苺買好..

(回家可是洗了超多次的)

-------------------------------------

材料:草莓180g   冰糖80g (是草莓的45%~50%)

(冰糖也可換成砂糖..只是自己要吃的就用好一點的 ^^..)

作法:

1.草莓去蒂.洗淨.擦乾..

2.草莓切碎..我是用調理棒打碎...因為我家小孩不愛吃草莓(但是又愛吃草莓口味的東西@@)

3.草莓跟冰糖放入鍋內加熱(大火)..滾了轉小火.把湯汁收乾成1/3..(要一直攪拌喔!)

4.待涼了裝罐...完成...^^

我的份量做完剛好一個保羅瓶..

"告"吐司 ..拔拔今天得早餐..拔拔說好吃..

我有吃ㄧ口..酸酸甜甜的..因為加冰糖..所以很清甜喔!

昨天晚上特地去買白吐司..

今天3/24就讓小孩帶去阿公家 "玩"早餐

不知道小孩喜不喜歡吃 ^^

-----------------------

P.S.草莓跟糖的比例是2:1

不喜歡太甜的可以減一些些糖.但是不能低於35%喔!

糖越少保存時間越短喔!

基本上看大家做都有加檸檬汁.但是我家剛好沒有..所以我就沒加了

(加檸檬汁可以抗氧化..)

我的份量屬於少的..因為我希望現做現吃.這樣比較新鮮

如果要做多一點的..可以熱的時候馬上裝瓶..封蓋後立馬倒扣..

冷了就會變真空喔! 這樣就可以放久一點..

但是開封就要冰冰箱喔~