~ 27號家庭 ~

2009/1/11

小園9個月囉!來分享一下小園的副食品-蔬菜泥^^
小園6個月麻麻就有製作過..
但是內容物比較少,又一直在試其他的料理方式..
麻麻一直希望小園可以吃到新鮮的蔬菜,因為這樣比較有營養..
但是ㄚ公要工作又要顧小園已經很辛苦了..
上個禮拜麻麻敗了一台貴夫人生機飲食..
想說將每天要煮的蔬菜一包包裝好,等ㄚ公要煮時在絞碎..
但是麻麻發現這樣好像也沒有比較好
因為等到要煮時退冰後,蔬菜都變黑了
所以麻麻還是將他作成食物泥冰凍起來.
一來可以讓ㄚ公省掉絞碎的時間
二來不用在等到蔬菜退冰,可以跟米直接下去煮..

這次麻麻將蔬菜分成2包裝
第1包蔬菜-地瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯.(成品紅色)
第2包-黃椒,紅椒,洋蔥,大量青菜.(成品綠色)
因為第2包的蔬菜小園還沒吃過,怕小園一次太多不能適應..

1.將第1包蔬菜切塊放入電鍋蒸熟..
2.將第2包蔬菜切小塊放入滾水中煮熟.
3.將蒸熟與煮好的蔬菜分別用果汁機絞碎..
4.將絞碎後的蔬菜泥到入製冰盒..
5.放入冰箱冷凍..
6.將蔬菜泥冰塊取下,放入保先盒備用..

P.S煮蔬菜的水可以加少許進果汁機一起絞..

有沒有很壯觀ㄚ~~

(因為我的製冰盒不夠放.只好放在小紙杯內,我有先舖保先膜,這樣結冰比較好拿出來^^)