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2013/08/20
小P105T 開張囉~
第一作巧克力吐司
在FB看到有麻麻分享.看起來就很可口..所以就把第一次獻給它囉~
材料
高粉270
無糖可可粉10
砂糖1大匙（國際牌附的，約10g）
巧克力醬20g
鹽1小匙（附的）
奶油10g(可用液態油8g)
牛奶190ml(可用冰水)
酵母粉1小匙
作法:
先用30模式打麵糰一次(桶子有冰冰箱)
再用4快速吐司模式一鍵到底
岀爐囉~初體驗~還算成功~~
小孩子也覺得很新鮮..強著要拍照..
組織也很不錯..
後記:其實這個初體驗可是多災多難
因為忘記放酵母..所以快速模式總共運作了一次半
烏隆一次+快速到發酵停止+快速一鍵到底(補酵母再打一次)
所以吐司已經有點過熱跟出筋了..
但是成品還不會太差..
下次一定還要再做一次..(雪恥~~)
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