~ 27號家庭 ~

 2013/08/28

貪心的麻麻..看到大家一直分享不同麵包..

內心一直想跟隨..於是勇敢的做了..(每個人都有第一次嘛~~)

多多奶油餐包~

材料:

高粉200g  蛋1顆  養樂多80g  速發酵母2g (小P上面那痕)糖40g  奶油50g 鹽1/4茶匙

作法:

1.全部材料放入攪拌鋼(奶油跟酵母除外)30烏龍模式一次15分

2.加入奶油跟酵母.30烏龍模式在一次15分

3.拿進烤箱關門進行基發60分

4.拿出滾圓分成4等分做鬆弛15分

5.每個分割成4個做整形放入烤盤進行後發60分(噴點水)

6.後發成2倍大完成.取出烤盤.烤箱預熱180度 烤20分

烤好囉~這款麵包真好吃..小孩也很喜歡~

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2013/10/06

晚上又做了多多奶油土司.想當明天早餐

多多土司~配方同上(多多奶油餐包)

作法:

1.全部材料放入攪拌鋼(奶油跟酵母除外)30烏龍模式一次15分(我只打了10分)

2.加入奶油跟酵母..4快速模是一鍵到底..

3.等待完成~

我忘記選烤色..所以這是一般烤色

因為只有200g的粉.所以做出來跟攪拌鋼一樣高(應該有多出3公分^^)

8:30出爐等待冷卻..半夜12:30起來要裝袋..發現被啃掉快1/2 (我家有大老鼠...)

拔拔說原本只撕一小塊吃看看好不好吃.結果好好吃..就不小心吃掉很多..^^

詳細的圖解作法請參考-養樂多餐包http://pinchmybelly.blogspot.tw/2013/05/blog-post_27.html