~ 27號家庭 ~

2014/04/03 星期四

兒童節是兒童大日子.麻麻當然要作個特別的東西給小朋友品嚐~~

最終決定讓這個盆栽上場.光是內餡就讓麻麻我很猶豫不決...

還好最終老師跟小朋友是滿意的..

這次麻麻依舊不改雞婆個性..也詢問了舅媽跟阿姨家是否要製作.所以還提前一天去舅媽家動工..

舅媽也辛苦..她們家2個小孩班級人數也頗多的..約作了80個..

隔天阿姨來27號家裡製作..2天加起來快要200個..拿來賣應該可以賺很多 ~~哈哈~~

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這次作的是簡易版的.因為給小朋友吃.衛生.健康起見所以不加蛋黃..

簡易版體拉米蘇

材料：

8”巧克力戚風蛋糕

(切成適合大小備用)

馬斯卡朋起士500g,

動物性鮮奶油500g(乳脂肪35%),
細砂糖80g

Oreo餅乾2包

(奶油夾心取出，將OREO壓細碎，備用。)

薄荷葉

做法：

1.動物性鮮奶油使用低速打至8分發(有明顯痕跡,不流動的狀態),
   放至冰箱冷藏1-2小時

3.馬斯卡朋起士用打蛋器攪散成為乳霜狀(約1分鐘)
4.將細砂糖加入混合攪拌均勻
5.再將事先打發的鮮奶油加入混合均勻成乳酪餡

6.將一塊戚風蛋糕放入容器底部
7.平均鋪上一半的乳酪餡
8.再鋪上一塊戚風蛋糕
9. 再平均鋪上剩下一些乳酪餡製9分滿

10.灑上Oreo餅乾

11.插上薄荷葉

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貼心的惠瑜老師拍了2張照片給我

還line給我小朋的感謝跟喜歡~看了真是高興

簡易版提拉米蘇詳細作法請參考 Carol

2017/03/31 補記

100杯用料: 上面配方3份

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2014/03/14

白色情人節這天麻麻我又找到節日給小朋友作點心(硬是要作就對了..哈哈~~)

這個"雞絲頭"買很久了..找了 Carol 貓咪壓模餅乾食譜

熊貓餅乾

這可以組成好多造型..而且不難弄.下次可以在試試~^^