~ 27號家庭 ~

2011/10/11

甜蜜蜜的蜂蜜蛋糕來囉~

其實蜂蜜蛋糕應該做過10次了吧!! (只是前面3.4次是失敗的~@@)

會又想做西點是因為小園上課的關係..(記得沒生小孩前還去上過課~)

至於蜂蜜蛋糕是拔拔欽點的 (因為拔拔跟課長買了一桶蜂蜜)

第一次是用網友啵媽的配方跟作法..

很意外的..超好吃而且很成功.. 拔拔隔天還帶去給同事吃.

(我糖還用粗砂糖..結果..很甜.但是很香..)

結果再來製作時都失敗了..現在已經在失敗中成長了~..

(原因就是那台妙廚師調理棒會在高溫時停止運轉 .但是蛋還沒打發)

後來..想回娘家拿已前在使用的電動攪拌機

結果阿娘說..丟了~~所以就又去拜一台

之後就都蠻順利的..

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昨天做的配方是參考 carol  的蜂蜜蛋糕

這是我第一次用高筋麵粉做喔~

有稍微修改一點點配方

材料:
室溫雞蛋6顆, 高筋麵粉150g, 細砂糖135g,
牛奶70cc , 蜂蜜60g,

作法請到 carol家- 蜂蜜蛋糕

真的很好吃~很綿密喔~還是高筋麵粉做的好吃~(我都切不漂亮~@@)

這一盒本來是我自己要帶去公司吃..結果被小園半路攔截..所以就讓小園帶去學校吃了..

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海綿巧克力杯子蛋糕

我一直想做杯子蛋糕..一來方便吃,二來小園也方便帶去學校分享給同學吃

這個也做過2.3次了..星期日(11/19)又做了一次

晚上電視我就把他喀完了..(看樣子要瘦真的很難了..)

星期一早上帶小園跟澄妹去吃早餐回來,小園就吵著要吃蛋糕.(前一天有說要做蛋糕.)

結果我們就做蛋塔..(好不相干~呵呵~)

p.s阿姨跟彣彣有來我們家一起做蛋塔..(早上一起去麥叔叔家吃早餐)

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這也是參考 carol  的配方.

第一次做沒有加任何油 ,有比覺乾跟扎實一點..

但是小園依舊說好好吃喔~

這一次做就有比較鬆軟(有加油),而且沒有凹很多..

材料:
低筋麵粉35g,無糖純可可粉10g,全蛋2個,細砂糖30g,
橄攔油15g

作法請到 carol 家參考 -海綿杯子蛋糕

↓照片是第一次做拍的

↓第一次做,剖開看有很多氣泡~ =="

小園說很好吃ㄛ~